Các phương pháp bảo quản cà rốt
Mùa cà rốt đang tới rồi, chúng ta hãy tiếp thu vài “bí kíp” để lựa chọn và bảo quản những củ cà rốt tươi ngon, giàu bồi bổ cho gia đình mình nhé!
Cà rốt là một trong những loại thực phẩm siêu hữu ích với rất nhiều chất đường, vitamin, muối khoáng, đặc biệt là vitamin C cùng caroten rất tốt cho cơ thể. Kế bên dùng thổi nấu canh, xào, soup... Thì chúng ta cũng có thể ép rước nước, xay sinh tố uống.
Bạn đang xem: Các phương pháp bảo quản cà rốt
Mẹo chọn tải cà rốt
Màu sắc: hãy chọn những củ củ cà rốt sáng màu, còn cứng chắc, thẳng với trơn láng.
Phần cuống: cực tốt bạn nên lựa số đông củ củ cà rốt còn nguyên cuống, cành cây tươi, không trở nên héo. Củ cà rốt dù non xuất xắc già lõi chính giữa càng nhỏ càng ngọt. đều củ những cành lá ở nơi bắt đầu hay phần vai to lớn dày thì thông thường sẽ có lõi to với sẽ nhạt hơn.
Kích thước: Không nên mua những củ củ cà rốt quá to, nó thường hay bị xơ và không tồn tại vị ngọt. Số đông củ cà rốt nhỏ tuổi thường mềm cùng dịu vị hơn, vững chắc và tương đối đầy đủ hương vị hơn. Tránh chọn rất nhiều củ bị mềm, bị dập, bị héo và quá vẹo vọ.
Cách bảo quản
Cắt phần ngọn củ cà rốt trước khi bảo vệ trong tủ lạnh do ngọn thường làm mất độ ẩm tương tự như chất dinh dưỡng của cà rốt.
Sử dụng màng xốp tương đối (bọc bong bóng) để bảo quản cà rốt. Màng xốp hơi có tác dụng bảo trì độ ẩm quan trọng cho cà rốt, giúp cà rốt giữ nguyên vị tươi ngon trong khoảng 2 tuần. Không nên dùng túi nilon vì nilon làm cà rốt dễ bị thối rữa.
Bảo quản cà rốt trong chống mát tủ lạnh (ngăn rau). Nên chế biến cà rốt ngay trong khi mua hoặc tối đa là bảo quản 2 tuần để đảm bảo an toàn hàm lượng dinh dưỡng cũng như vị sạch sẽ của chúng.
Những chú ý khi bảo quản
- lúc mua về, không nên rửa cà rốt trước khi cho vào tủ lạnh bởi rửa cà rốt sẽ cấp tốc bị thối.
- Nên bảo quản cà rốt ở vị trí thoáng mát, nó hoàn toàn có thể tươi vào 3 tuần.
Xem thêm: Gala Cười 2021 - Máy Bay Ký Sự Tập 11
- tránh việc cắt bé dại cà rốt lúc bảo quản. Chỉ nên rửa cùng cắt trước lúc chế đổi mới chúng.
- Để ngoại trừ trời cà rốt sẽ bị mềm. Khi đó, chúng ta cũng có thể làm cứng lại bằng cách ngâm vào một chén nước đá.
Một vài lưu ý để sản xuất cà rốt
Nước xay cà rốt: Nước ép cà rốt rất giàu beta-carotene, vitamin nhóm B, kali, can xi, coban và một vài khoáng chất khác có ích cho con trẻ nhỏ, đông đảo người đang sẵn có vấn đề về hệ miễn dịch và mắc bệnh về da. Beta-carotene cũng tốt nhất có thể cho mắt. Bạn có thể ép cà rốt cùng với những loại hoa trái khác để bổ sung vitamin sản phẩm ngày.
Cà rốt nghiền: cà rốt nghiền rất có thể được chuyển vào nhiều công thức nấu ăn như nước sốt, những món hầm… Đây cũng là 1 trong những món ăn giàu dinh dưỡng cho những bé.
Cà rốt thái sợi: Cắt củ cà rốt thành sợi dài để trộn salad, nộm, dưa góp hoặc xào.
Bánh cà rốt: những chiếc bánh củ cà rốt xốp mềm, ngọt nhẹ là 1 món tráng miệng hoàn hảo cho gia đình bạn. Nên để ý giảm lượng con đường trong phương pháp bánh bởi vì cà rốt đã gồm lượng mặt đường tự nhiên.
Cà rốt nướng: với chút muối tiêu, món cà rốt nướng hấp dẫn hoàn toàn có thể dùng làm cho món khai vị hoặc ăn chơi cầm cố khoai tây chip.
Canh cà rốt, rau xanh củ: cà rốt mềm, kết hợp với rau củ vấp ngã dưỡng, thơm ngon, giải nhiệt độ ngày hè.
Hy vọng mọi mẹo nhỏ trên để giúp đỡ chị em biết chọn lựa và bảo vệ cà rốt một cách tốt nhất có thể để bọn chúng tươi lâu cùng còn nguyên chất bồi bổ vốn có.
Có thể bạn quan tâm:
bảo quản Bơ: 2 Cách bảo quản Quả Bơ Trong ngăn Đá sử dụng Cả Năm Không hết Bơ là các loại trái cây được sử dụng để chế trở thành nhiều món ăn ngon như sinh tố bơ, kem bơ, có tác dụng bánh, salad... Mặc dù nhiên, thời vụ bơ trong thời hạn cũng chỉ kéo dãn dài khoảng 3-4 tháng. Vì chưng thế, hãy học tập ngay giải pháp bảo trái quản bơ trong phòng đá bên dưới đây để có bơ ăn uống quanh năm nhé!
