Home / Phương Pháp / phương pháp đo độ nhớt của thực phẩm

Phương pháp đo độ nhớt của thực phẩm

admin 18/08/2022

Độ nhớt với máy đo hiện giờ đang được ân cần khá nhiều. Độ nhớt hiện nay đang là một trong những chỉ tiêu quan trọng. Các loại máy đo ra đời đó là để khẳng định chỉ tiêu này

Khái niệm về độ nhớt cùng máy đo

Độ nhớt là 1 đại lượng trang bị lý đặc thù cho trở lực vày ma cạnh bên nội tại. Được sinh ra giữa các phân tử khi chúng gồm sự chuyển động trượt lên nhau.

Bạn đang xem: Phương pháp đo độ nhớt của thực phẩm

Nguyên nhân cần xác minh độ nhớt

Phân nhiều loại độ nhớt

Độ nhớt rất có thể được trình diễn theo rất nhiều cách khác nhau:

Độ nhớt cồn lực (độ nhớt tuyệt đối): đơn vị chức năng cpsĐộ nhớt hễ học: đơn vị chức năng cst

Ngoài ra bạn ta còn sử dụng độ nhớt quy ước. Đối với loại độ nhớt này thì tùy nằm trong vào thiết bị thực hiện để đo mà ta tất cả các tên thường gọi và các tác dụng khác nhau như độ nhớt Engler (oE), độ nhớt Saybolt (SSU), độ nhớt Redwood.

Phương pháp

Độ nhớt rượu cồn học được đo qua thời gian để luôn thể tích chuẩn chỉnh của dầu nhớt chảy qua một ống chuẩn của một ánh sáng chuẩn, thường xuyên là 40oC với 100oC. Đơn vị hay được dùng là centiStokes (cSt = mm2/s)

Máy đo độ nhớt Brookfield đo độ nhớt theo phương thức động lực. Tất cả độ đúng chuẩn cao, thang đo trải rộng từ là một – 82.000.000cP. Độ nhớt động lực là số đo lực cần thiết để làm cho trượt một tờ dầu lên một lớp dầu khác. Thứ đo độ nhớt và những thiết bị đo độ nhớt của Brookfield được đo theo phương thức động lực (là phương pháp phân tích cấp tốc và chính xác, không dựa vào vào fan thao tác). Hiển thị những đơn vị độ nhớt cP, mPa.s, cSt, dym/s, ứng lực…

Ứng dụng độ nhớt cùng máy đo

Đo độ nhớt trong lĩnh vực thực phẩm: đo độ nhớt sữa, đo độ nhớt sữa chua, đo độ nhớt kem, đo độ nhớt sữa bột, đo độ nhớt lương thực dạng dung dịch đóng hộp, đo độ nhớt nước giải khát dạng tách xuất…

Đo độ nhớt trong ngành chế tác sinh học – mỹ phẩm: đo độ nhớt cho sữa tắm, đo độ nhớt bỏ dầu gội, đo độ nhớt cho kem tiến công răng, đo độ nhớt mang lại dung dịch thuốc, đo độ nhớt cho kem chăm sóc da…

Đo độ nhớt trong nghề sơn, mực in: đo độ nhớt tô nước, đo độ nhớt đánh dầu, đo độ nhớt mực in, đo độ nhớt mực phun…

Ứng dụng trong dạy học, nghiên cứu: đo độ nhớt trong môi trường xung quanh nuôi cấy vi sinh, môi trường xung quanh nuôi cấy tế bào, dung môi…

Độ nhớt cùng máy đo độ nhớt thông dụng

DVEELVTJ0

MÁY ĐO ĐỘ NHỚT DIGITAL CƠ BẢN

MODEL: DVEELVTJ0

HÃNG SẢN XUẤT: BROOKFIELD AMETEK – MỸ

Đặc tính tiêu biểu:

Đơn giản, bé dại gọn, dễ dàng sử dụng.Cài đặt vận tốc khuấy bằng phím bấm mềm.Hiện số trên màn LCD.

Xem thêm: Ngôi Sao: Tin Tức Sao Việt & Thế Giới, Showbiz Việt: Tin Tức Showbiz Việt 2021 Mới Nhất

Thông số kĩ thuật:

Thang đo độ nhớt: 15 – 2,000,000 cPTốc độ tải đặt: 0.3 – 100 vòng/phútCài để được 18 thang tốc độ khác nhauĐộ chủ yếu xác: ±1.0% thang đoĐộ lặp lại: ±0.2% thang đoBộ spindle 4 cáiNguồn năng lượng điện 220V, 50-60 Hz

LVT

MÁY ĐO ĐỘ NHỚT DẠNG CƠModel: LVT Hãng Sản Xuất: Brookfield Ametek – Mỹ

Đặc tính tiêu biểu:

Đơn giản, nhỏ dại gọn, dễ sử dụng.Cài đặt tốc độ khuấy bởi núm luân chuyển trên đỉnh máy cùng gắn cánh khuấy theo mong muốn muốn.

Thông số kĩ thuật:

Thang đo độ nhớt: 15 – 2,000,000 cPTốc độ sở hữu đặt: 0.3 – 60 vòng/phútCài để được 8 thang vận tốc khác nhauĐộ chủ yếu xác: ±1.0% thang đoĐộ lặp lại: ±0.2% thang đoBộ spindle 4 cáiNguồn điện 220V, 50-60 Hz

DV2TLVTJ0

MÁY ĐO ĐỘ NHỚT CẢM ỨNG

MODEL: DV2TLVTJ0

HÃNG SảN XUấT: BROOKFIELD AMETEK – MỸ

Đặc tính tiêu biểu:Thiết kế đẹp, dễ sử dụng.Cài đặt tốc độ khuấy bằng chạm màn hình chạm.Hiện số trên màn chạm màn hình TouchScreen.

Thông số kĩ thuật:

Thang đo độ nhớt: 15 – 6,000,000 cPTốc độ cài đặt: 0.1 – 200 vòng/phútCài đặt được 100 thang vận tốc khác nhauĐộ bao gồm xác: ±1.0% thang đoĐộ lặp lại: ±0.2% thang đoBộ spindle 4 cáiNguồn điện 220V, 50-60 Hz