Ưu nhược điểm của các phương pháp sấy
Sấy lạnh có lẽ là một phương pháp khá lạ với nhiều người sử dụng hiện nay, sấy lạnh dùng làm sấy thực phẩm thô nhằm bảo vệ chúng dài lâu hơn. Với yêu thương cầu giữ nguyên màu sắc, vị và hàm lượng chất dinh dưỡng tất cả trong trái cây thì sấy lạnh luôn là một phương thức được không ít người lựa chọn. Tuy nhiên, ưu điểm với nhược của cách thức sấy lạnh lẽo công nghiệp là gì? bọn họ cùng theo dõi nội dung bài viết dưới đây nhé.
Bạn đang xem: Ưu nhược điểm của các phương pháp sấy
1. Phương pháp sấy lạnh là gì?
Trước khi tò mò về ưu điểm và nhược của cách thức sấy rét mướt công nghiệp, thì họ nên biết rõ ràng định nghĩa với nguyên lý thao tác làm việc của nó như vậy nào.
Đây là một phương thức sấy thành phầm khô nghỉ ngơi nhiệt tốt từ 10 – 60 độ C, giúp thành phầm khô cấp tốc mà không đề xuất tới nhiệt độ cao. Sấy lạnh lẽo sử dụng hệ thống hút độ ẩm và khối hệ thống lạnh để bảo vệ mọi hoạt động trong quá trình sấy ra mắt đều và cấp tốc chóng.
Với nguyên lý bóc tách nước ra khỏi sản phẩm sấy trong nhiệt độ độ môi trường nên thành phầm được bảo vệ lâu hơn, hàm lượng chất dinh dưỡng, mùi hương vị, color được cũng được giữ nguyên.
2. Đặc điểm của sản phẩm sấy lạnh
Phương pháp sấy lạnh hoạt động trên nguyên tắc tạo ra độ chênh lệch áp suất hơi nước giữa vật tư sấy với không khí khô bằng phương pháp giảm áp suất vào luồng khí sấy nhờ bớt lượng đựng ẩm. Ở phương pháp sấy lạnh, nhiệt độ trong buồng sấy nhỏ tuổi hơn nhiệt độ độ phía bên trong sản phẩm sấy.
Nói cách khác, ở phương pháp sấy lạnh, gradient nhiệt độ và gradient áp suất tất cả cùng dấu phải gradient ánh sáng không kìm hãm quá trình dịch rời ẩm như lúc sấy nóng mà lại ngược lại, nó gồm tác dụng bức tốc quá trình dịch rời ẩm trong lòng thành phầm sấy ra ngoài để cất cánh hơi làm cho khô. Khi đó ẩm trong đồ liệu dịch rời ra mặt phẳng và từ mặt phẳng vào môi trường rất có thể lớn hơn hoặc bé dại hơn nhiệt độ môi trường hoặc cũng đều có thể nhỏ hơn 0 độ C.
3. Ưu điểm của sản phẩm sấy rét công nghiệp
Kỹ thuật sấy lạnh lẽo là cách thức sấy hiện nay đại rất có thể đáp ứng được cả yêu ước về kinh tế và bảo đảm an toàn môi trường sinh sống . Việc ứng dụng nghiên cứu và phân tích sử dụng nguyên lý sấy lạnh được chú ý, từ bỏ đó sửa chữa thay thế những cách thức sấy truyền thống đưa về những công dụng cho ngành nông sản cùng cả môi trường. Nếu đã hiểu về máy sấy lạnh lẽo là gì thì AGRITECH xin tóm gọn những ưu thế chính của phương thức này như sau:
– đồ vật sấy giá buốt được sấy sinh sống nhiệt độ môi trường xung quanh nên bảo đảm được màu sắc sắc, vị từ nhiên và đặc biệt là hàm lượng hóa học dinh dưỡng gồm những: dưỡng chất, vitamin, hoạt tính,…
– quy trình sấy thành phầm khép kín và hoạt động một cách chủ quyền nên luôn bảo đảm an toàn được vệ sinh, không trở nên vi trùng xâm nhập vào thành phầm sấy.
Xem thêm: Download Tài Liệu Asp Net Tiếng Việt, Download Bộ Tài Liệu Asp
– bởi vì sấy ở ánh sáng thấp nên tiết kiệm chi phí được năng lượng điện năng so với cách thức thông thường khác (lên cho tới 40%). Phương thức sấy thường mất 1KW điện để bóc 1,2kg nước, còn sấy giá thì 1KW có thể tách được cho tới 3 kilogam nước.
– thời hạn sấy nhanh vày không khí trước khi được đưa vào phòng sấy đã được gia công khô. Thời hạn sấy lạnh chỉ khoảng từ 6 cho 8 tiếng.
– Sấy lạnh thích hợp để sấy đa dạng các thành phầm nhạy cảm cùng với nhiệt, dễ nóng chảy như đông trùng hạ thảo, mộc nhĩ linh chi…
Hiện nay, đã có tương đối nhiều nơi cấp dưỡng và hỗ trợ máy sấy lạnh, một trong số đó là AGRITECH. Hãng AGRITECH sử dụng technology tích hợp tiên tiến và phát triển và tiến bộ vào trong quy trình sấy, mang lại hiệu quả sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất.
4. điểm yếu kém của phương pháp sấy giá công nghiệp
Không có một vật dụng nào là tuyệt vời 100% về phần đông mặt, nó chỉ được nâng cao chất lượng, buổi tối ưu hóa và tiết kiệm chi phí tùy vào trường thích hợp khác nhau. Sản phẩm công nghệ sấy rét mướt cũng không phải là một trong những trường vừa lòng ngoại lệ, dưới đó là những nhược điểm của máy sấy.
chi tiêu đầu tư thuở đầu sẽ tốn hèn hơn không hề ít so với những loại lắp thêm sấy thường thì khác. Trang bị sấy lạnh lẽo thường buộc phải nhập khẩu phía bên ngoài nên thời gian chờ hàng về hơi lâuQuá trình quản lý và vận hành và bảo dưỡng cũng tinh vi hơn hết sức nhiều.Người quản lý máy đề xuất am nắm rõ về cách thức hoạt đụng và các bước làm giá buốt của máy, phải chú ý tới độ kín của phòng sấy.Máy sấy lạnh lẽo công nghiệp kềnh càng nên quản lý phức tạp, chi tiêu vận hành và bảo dưỡng lớn..Nói thông thường máy sấy giá cũng là 1 trong những thiết bị quan trọng đặc biệt và phổ biến trong ngành kinh doanh thực phẩm khô vì nhu cầu con người ngày một tăng. đọc được yêu cầu đó, đã đưa tới cho khách hàng những sản phẩm công nghệ có unique cao, được áp dụng công nghệ hiện đại với chi phí hợp lý ko chỉ dành riêng cho các doanh nghiệp cơ mà cũng rất có thể dùng trong gia đình. Hãy liên hệ tới AGRITECH để được tư vấn chi tiết hơn về đồ vật sấy lạnh lẽo nhé.
